[Review] เอาใจสายมัง ด้วยเมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสผัก ?
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-426.png)
สวัสดีทุกท่าน เรามีเพื่อนร่วมงานสายมัง ซึ่งมังมีหลายสายนะ ไม่ว่าจะเป็นสายผักล้วน สายกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้บ้าง อาหารเจก็เป็นมังสายนึงเช่นกัน ในวันนี้จะนำเสนอเมนูอาหารมัง สายผัก แบบ save save ทำตามได้ทุกคน เผื่อไปช่วงอาหารเจด้วยเลย เราจะเห็นอาหารเจที่ทำเลียนแบบเนื้อสัตว์ เช่น ไก่เจ แฮมเจ โปรตีนเกษตร สิ่งนึงที่หาค่อนข้างยากในสายตาเรา คือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ ยิ่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีเมื่อก่อนเราหาไม่เจอเลย แต่ตอนนี้มีแล้ว นั่นคือ ซุน เวนจี ราเมียน บะหมี่รสผักนั่นเอง
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-427.png)
ซุน เวนจี ราเมียน บรรจุ 5 ซอง ซองนึงมีน้ำหนัก 112 กรัม เขาบอกว่าสำหรับสายมังโดยเฉพาะ ผลิตจากเกาหลี ไม่ใส่ผงชูรส train fat 0% และได้รับตราฮาลาลด้วยนะ
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-428.png)
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-429.png)
ในซองมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีก้อนกลม ผงปรุงรส และผักแห้ง
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-430.png)
วันนี้มีเมนูมานำเสนอ มี 2 เมนูเช่นกัน โดยนำซุน เวนจี ราเมียน เป็นพระเอกของงาน
เมนูแรก ผัดหมี่เจ
ส่วนผสม
1. ซุน เวนจี ราเมียน 1 ห่อ
2. เห็ดชิตาเกะสด
3. กะหลํ่าปลี
4. นํ้ามันพืช
5. ซอสถั่วเหลือง
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-431.png)
วิธีทำ
1. แกะซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสผัก เอาแต่เส้นบะหมี่ ต้มเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 4 นาที เมื่อต้มเสร็จแล้ว สะเด็ดนํ้า พักไว้ ระหว่างนั้นหั่นผักทั้งหลายเตรียมไว้ก่อน
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-432.png)
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-433.png)
2. ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามัน
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-434.png)
3. ผัดเห็ดชิตาเกะสดก่อน จากนั้นใส่กะหลํ่าปลีลงไปผัด
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-435.png)
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-436.png)
4. ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีลงไปผัดในกระทะ ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองตามใจชอบ
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-437.png)
5. จัดจาน โรยด้วยผักแห้งเพื่อความสวยงาม สามารถปรุงรสเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติได้
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-438.png)
มาชิมรสชาติกัน
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-439.png)
บะหมี่ตัวนี้ไม่เหมาะกับการผัดเลย เส้นแหยะมากกกกเลยอ่ะ ตัวนี้รสชาติจืดประมาณนึงเลยแหะ
ทานคู่กับชาแก้เลี่ยนสักหน่อย
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-441.png)
สรุป เมนูแรกยังไม่ผ่านนะ เพราะเส้นเขาไม่เหมาะกับการผัดจริงๆ
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-442.png)
เมนูที่สอง บะหมี่มังเกาหลีต้มจับฉ่าย
ส่วนผสม
1. ซุน เวนจี ราเมียน 1 ห่อ
2. เห็ดชิตาเกะสด
3. ต้มจับฉ่าย จะซื้อจากร้านเจ หรือทำเองก็ย่อมได้ คือเอาผักที่เราต้องการ เช่น กวางตุ้ง คะน้า กะหลํ่าปลี มาผัด แล้วนำมาต้ม ในที่นี้เราจะเอาแต่ตัวผักมานะ
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-443.png)
วิธีทำ
1. หั่นผักเตรียมไว้
2. แกะซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสผัก นำบะหมี่มาต้ม 4 นาที และนำมาพักไว้ ถามว่าทำแบบนี้ทำไม เพราะเวลาต้มเส้นจะมีนํ้ามันทอดบะหมี่กึ่งของเราด้วย เลยเอาออก
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-444.png)
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-445.png)
3. ฉีกซองเครื่องปรุงและผักแห้ง ลงบนหม้อ พร้อมใส่นํ้า นำไปตั้งไฟ
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-446.png)
4. พอนํ้าพอจะเดือด ก็ใส่เห็ดที่เราหั่นเตรียมไว้ลงไป รอไปจนนํ้าเดือด
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-447.png)
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-448.png)
5. ใส่บะหมี่กึ่งลงไปต้ม
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-449.png)
6. ใส่ผักจับฉ่ายลงไป พอเดือดก็ยกลงมาจัดจานพร้อมทาน
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-450.png)
มาชิมรสชาติกันอีกสักรอบ
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-451.png)
ตัวเส้นบะหมี่แบน ใส เหนี่ยวนุ่ม ลื่น ตัวนํ้าซุปหวานผัก มีความเค็มด้วย มีพริกผสมนิดหน่อย แต่ไม่เผ็ดเลย เข้ากันกับบรรดาผักทั้งหลายได้ดี
สรุปรสชาติ เส้นเหมาะกับแบบนํ้าแบบนี้มากกว่า เท่าที่ชิมเหมาะสำหรับสายมังมากกกก รสไม่จัด ไม่เผ็ดด้วย แถมเหมาะกับคนไม่ทานเผ็ดด้วยนะ ในจุดนี้ให้ 8/10 คะแนน ที่หักไปเพราะเราชอบแบบเผ็ดๆของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีมากกว่าง่ะ
![](https://www.mikkipastel.com/content/images/2020/06/image-452.png)
![](https://th.withblog.io/post/59476d7abf3f8343302566.58f0650a2e300380952500.png)